一岁半的幼儿各器官系统发育尚未完全，对食物的消化吸收能力有限，同时又是对饮食习惯形成的重要时期，所以需要对他们的食物营养给予特别照顾。

(相关资料图)

一岁半幼儿的膳食应具有多样化和营养丰富这两个方面，家长在为孩子准备餐食的时候应注意以下几点：

1.保证每餐都有粮谷类食物。

粮谷类食物也就是我们平时所说的主食，这类食物是维生素B族的重要来源，同时也是部分蛋白和其它多种维生素和矿物质的良好来源。幼儿的消化系统较弱，所以在为孩子们准备主食的时候尽量选用标准米和标准面，适量加入一些软烂的杂粮和薯类。

2.保证每日奶制品的摄入。

奶类及奶制品中含有丰富的优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A、锌、钾等多种生长发育所必备的营养物质。奶类中的钙吸收利用率高，幼儿保证每日500ml左右的纯牛奶十分利于骨骼的生长发育。

3.鱼、肉、禽、蛋、豆都不能少。

这类食物是各种脂溶性维生素、维生素B族、各种矿物质的良好来源。禽畜肉中含有丰富的铁元素，且为容易被人体吸收利用的血红素铁，幼儿每天的餐食中都应保证有50~100g的瘦肉，以预防缺铁性贫血的发生。豆制品中的蛋白质质量优异，且含有多用有益于健康的生物活性物质，同样还是钙的良好来源，像豆腐这种食物营养丰富又易于消化，在幼儿餐食中应经常出现。

4.各种新鲜蔬菜、水果。

新鲜果蔬是维生素C、胡萝卜素、膳食纤维的良好来源。深绿色蔬菜及深红、黄色果蔬中含有的维生素C和胡萝卜素普遍较高。果蔬类食物还具有促进孩子食欲的功能。

5.油、糖、盐等调味品。

油脂中含有必须脂肪酸，还利于调节口感，但烹饪过程中不宜过量，以免导致幼儿肥胖的发生。盐、糖等调味品可以适量加入孩子的餐食，但是应注意少量，这样更利于孩子的健康以及清淡口味的养成。

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