4月20日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动仪式在杭州国际博览中心盛大开启，为期三天的“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启展览也正式拉开大幕。省商务厅党组书记、厅长韩杰，杭州市委常委、萧山区委书记王敏，杭州市人民政府党组成员、副市长孙旭东，省商务厅党组成员、总经济师朱军等领导出席活动。
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“味美浙江”餐饮消费欢乐季以“味美浙江 韵富山海 滋养千年”为主题，以促消费为主线，以弘扬浙菜文化为纽带，以迎亚运为契机，采取全省联动，线上线下协同的方式，助推品质消费普及普惠促进体系构建，引领浙江餐饮消费新潮流和新风尚。活动由省商务厅、杭州市人民政府、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、中国饭店协会、中国烹饪协会主办，杭州市商务局、萧山区人民政府承办。
启动仪式现场发布了“味美浙江”城市地标美食榜单，对“味美浙江”浙菜经典争霸赛2023金牌菜获奖选手进行颁奖。在4月20日至22日会展期间，金牌菜获奖选手将集中展示经典厨艺，并参加讲美食、评美食、学美食、品美食活动，展现浙菜的独特魅力。同时，现场正式启动“味美浙江”餐饮消费欢乐季，从4月至6月，全省各地将举办餐饮消费巡回展示展销等促消费活动，助力餐饮“火”起来，消费“热”起来，经济“活”起来。
四大展示区域，享受“浙”番好“食”光
享受舌尖上的美好“食”光，来“浙”里就够了！4月20日至22日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启现场设置3万㎡的展览，近五百家参展商，划分城市风味馆、文化主题馆、生活消费馆、线上云展厅四个区域展示，全面展示浙江餐饮历史底蕴、品艺特色、传承创新、产业发展、科技应用，为浙江省近年来规模最大、规格最高、内涵最丰富的餐饮业发展盛会。
城市风味馆——一城一馆，各领风骚
城市风味馆设置地市展区，展示餐饮产业特色。杭州、宁波、温州、湖州、嘉兴、绍兴、金华、衢州、舟山、台州和丽水等11个地市、地区各携所长、各展神通，精心打造了各具特色的城市风味馆。
在杭州城市风味馆，知味观、楼外楼、杭州酒家、奎元馆、皇饭儿和王元兴等杭帮菜名店悉数登场，馆内运用造景、灯光、数字大屏、沙盘、实物展示等多种展示手段，打造“可看、可听、可闻、可触、可尝”的五感体验；嘉兴城市风味馆融合水乡特色与美食文化，激荡出老字号与现代美食的“嘉”味道；衢州城市风味馆则在当地山水之间，精心奉上一场舌尖上的鲜辣盛宴。
文化主题馆——探历史源流，赏市井烟火
文化主题馆由名家文化宴席和市井烟火街区组成，一幅文化美食交融的江南画卷将缓缓铺开。
顺着“钱塘5000年”美食文化的历史时间线索，观众可一站式“打卡”良渚饭稻羹鱼主题场景、绍兴越宴、台州唐诗宴、杭州宋韵宴、湖州蟹宴、宁波阁老家宴、嘉兴南湖船宴、丽水万象共富宴八大名家文化宴席，领略浙菜博大精深的历史风韵与精致大气的时代新韵。
市井烟火街区集合浙江名店、名街、名点，打造一场流动的浙江小吃盛宴。行走其中，既可领略“别有风味”萧山展区，看地道的本地食材，烹饪出独特的舌尖味道，感受家常的幸福；抑或看碧水长廊依水蜿蜒而建，身临其境感受永嘉丽水古街的古朴静谧；又或者在兰溪游埠早茶街品味“江南第一早茶”，开启味蕾与视觉的双重享受。
五芳斋粽子、知味观糕点、邵永丰麻饼、为唐公肉燕、石塘山粉圆、生吃火腿、鱼饼、三头一掌……来自全省各地市的中华老字号、非遗美食、特色美食、地方名小吃等将集结亮相，以美味唤醒消费者味蕾。此外，来自长沙的奶茶品牌茶颜悦色也将在现场开设“春日出游”展位。
生活消费馆——汇聚名品名企，赋能产业发展
该馆设置好生活、风味聚、开胃派、快食代、来饮春、特调站等六个展区。鸿光浪花、姚生记、祥泰丰、金龙鱼等食品、休闲零食品牌企业，致中和、千岛湖啤酒、茅台冰淇淋、娃哈哈、衢源香等酒水品牌，湖畔居、老龙井等茶文化品牌……两百多家优质企业将集中亮相，与消费者共同感受新消费、新生活、新科技。
线上云展厅——消费专区，活力迸发
线上云展厅“火力全开”，通过全方位沉浸式体验，打造活力迸发的线上展会。活动期间，网上农博将设“味美浙江”餐饮消费专区，上线参展企业商品，通过线上链接进行直播等相关活动，扩大活动影响范围，助力参展企业提高知名度、打开新销路。
宋韵好戏连台 体验活动激发“烟火气”
4月20日-22日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季还将开展非遗传承课堂、主题文化展演、趣味互动体验等活动，进一步激发消费者热情，推动体验式消费新场景火爆“出圈”。
“诗韵国博 宋舞华裳”汉服主题活动展演将同步举行。宋韵宫廷演绎、宋风乐器表演、宋舞表演、宋人点茶、沉浸式走秀等宋韵主题展演与清照爱诗词、货郎、杂技表演、风雅茶韵等宋人生活展示，共同演绎宋韵风采。现场还将带来一场南宋市井风情主题巡游，带领观众穿越千年宋“潮”。
共赴美食文化盛宴，共享独特浙江风味。接下来4至6月期间，“味美浙江”餐饮消费欢乐季将在全省各地全面铺开，以更优质的消费场景和更实惠的消费体验，展浙菜风采，迎八方来客，持续燃旺“烟火气”。
（中国日报浙江记者站 马振寰）
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